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Faszinierende chemische Experimente. Für Entdecker, Gesundheitsbewusste und Genießer. Edition No. 1 (German Version)

  • ID: 5179111
  • Book
  • August 2019
  • 352 Pages
  • John Wiley and Sons Ltd
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Chemie ist überall, man muss nur danach suchen! Mit erstaunlich einfachen Experimenten lassen sich viele faszinierende Beobachtungen über die chemische Zusammensetzung unserer Welt machen. Die Untersuchungsobjekte liegen buchstäblich auf der Straße. Von der Münze in der Hosentasche bis zur Blume am Wegesrand, vom Mineralwasser im Glas bis zum Duschgel im Badezimmer, von der Büroklammer in der Schublade bis zur eigenen Schuhsohle - alles kann und darf auf seine chemischen Bestandteile hin untersucht werden. Die beschriebenen Musterexperimente lassen dabei viel Raum für eigene Versuche und Entdeckungen. Ganz nebenbei erfährt der Leser auch noch allerlei Wissenswertes über die Herkunft und Herstellung zahlreicher Waren und Produkte, mit denen wir tagtäglich zu tun haben.
Für die beschriebenen mehr als 150 Versuche und Versuchsreihen ist nur eine minimale Startausrüstung erforderlich, die in jedem mittelgroßen Chemiekasten enthalten ist. Die weiteren Reagenzien und Indikatoren werden nach den im Buch enthaltenen Vorschriften selbst hergestellt. Ein echtes Mitmach-Buch und eine Fundgrube für alle, die gerne experimentieren.
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Vorwort vii

1 Das Konzept: Versuchsreihen zur Chemie im Alltag – als Hobby und für den Beruf 1

2 Aus der Geschichte – Vomchemischen Probierkabinett zum Experimentierkasten 3

3 Für Hobbychemiker – Beispiele aus der qualitativen Analyse 9

3.1 Säuren oder Basen 9

3.2 Klassische Reagenzien aus heutiger Sicht 21

3.3 Von der Reinheit der Reagenzien 41

3.4 Eine chemische Entdeckungsreise mit nur vier Reagenzien 52

4 Für Gesundheitsbewusste – Heilwässer, Salze und pflanzliche Drogen (Phytopharmaka) aus Drogerie und Apotheke 61

4.1 Heilwässer 61

4.2 Salze/Badesalze 68

4.3 Phytopharmaka 80

4.4 Gesundheitstees 95

5 Für Mineraliensammler – Nachweis chemischer Elemente in ausgewählten Mineralen 101

5.1 Minerale der Alkali- und Erdalkalimetalle 105

5.2 Apatit und Fluorit 114

5.3 Eisenminerale 116

5.4 Cobalt- und Nickelminerale 124

5.5 Kupferminerale 128

5.6 Bleiminerale 130

5.7 Schwefel als Mineral 133

5.8 Vulkangesteine 137

6 Für Ökonomen –Alltagsprodukte mit Geschichte 145

6.1 Chemie der Alltagsmetalle 146

6.2 Lederchemie 170

6.3 Seifenchemie – von der Schmier- und Kernseife bis zur Flüssigseife 185

6.4 Papierchemie 194

6.5 Zur Chemie der Kohle 207

7 Für Genießer – Obst und Gemüse, Bier und Wein 225

7.1 Weinchemie für Genieser – Von der Traube zum edlen Tropfen 225

7.2 Zur Biochemie des Bieres 240

7.3 Obst und Gemuse – für eine gesunde Ernährung 250

8 Für Entdecker –Experimente auf botanischen Exkursionen 301

8.1 Übersicht zu den Farbstoffen im Pflanzenreich 306

8.2 Die Ausstattung für Experimente beim Botanisieren 306

Anhang Liste der Experimente 313

Literaturverzeichnis 319

Stichwortverzeichnis 325

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Georg Schwedt Clausthal University, West Germany.
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