Comment bien nourrir son enfant ?
La r�ponse � cette question fondamentale est plus complexe et nuanc�e qu'il n'y para�t. Avec la diversit� des opinions exprim�es et l'�volution constante des recommandations en mati�re de nutrition infantile, les p�diatres et m�decins traitants sont confront�s � une t�che ardue.
Aussi, en fournissant des outils pratiques pour mieux comprendre les bases nutritionnelles et des documents utilisables dans la plupart des situations, qu'elles soient normales ou pathologiques, o� des conseils alimentaires doivent �tre dispens�s, ce livre r�fute de nombreuses id�es re�ues en s'appuyant sur des arguments scientifiques solidement prouv�s.
Il s'articule en cinq grands chapitres :
- Allaitement maternel
- Alimentation au biberon
- Diversification alimentaire
- Principales erreurs alimentaires
- Prise en charge di�t�tique de certaines pathologies.
Cette quatri�me �dition, enti�rement mise � jour pour tenir compte des recommandations r�centes et enrichie, propose des tableaux de synth�se sur les apports nutritionnels des aliments, des exemples de r�gimes adapt�s selon l'�ge, les intol�rances ou allergies alimentaires. Pour faciliter leur consultation et leur utilisation, toutes ces annexes sont �galement disponibles en ligne.
Alimentation de l'enfant de 0 � 3 ans s'adresse ainsi aux p�diatres, m�decins g�n�ralistes, nutritionnistes, di�t�ticiens, pu�ricultrices, infirmi�res, ainsi qu'� tous les parents d�sireux d'enrichir leurs connaissances sur l'alimentation de leur enfant.
Patrick Tounian est p�diatre, professeur des universit�s, praticien hospitalier, chef du service de nutrition et gastroent�rologie p�diatriques, h�pital Trousseau, Sorbonne Universit�, Paris.
Manon Javalet est di�t�ticienne p�diatrique, h�pital Trousseau, Paris.
